群馬屈指の名湯として知られる伊香保温泉。石段街を歩きながら立ち寄りたくなるご当地グルメといえば、古くから親しまれる「水沢うどん」と並び、近年圧倒的な支持を集めている幅広麺「ひもかわうどん」です。帯のように平たく艶やかな麺は、一度見たら忘れられないインパクトと滑らかな喉越しを誇ります。
桐生発祥の郷土料理であるひもかわうどんが、なぜ今伊香保の温泉街で熱烈な人気を博しているのか。本稿では、石段街周辺で絶品ランチが味わえる話題店から混雑を避ける穴場、日本三大うどんの一つ「水沢うどん」との違い、お土産選びまで、現地取材に基づき詳しく紐解きます。
📌 【この記事の重要ポイントまとめ】
- 要点1：伊香保では伝統の「水沢うどん」に加え、幅広麺「ひもかわうどん」を名物として提供する人気店が急増中。
- 要点2：石段街の中心部から少し離れた穴場店や旅館併設の食事処を狙うことで、ピーク時の混雑を賢く回避可能。
- 要点3：コシと透明感の水沢、ツルリとした喉越しと存在感のひもかわ、両者の個性を知ることで旅の満足度が倍増する。
【徹底比較】ひもかわうどんと水沢うどんの決定的な違いとは？
群馬県は全国屈指の小麦の産地であり、多彩なうどん文化が根付いています。伊香保を訪れた旅人がまず直面するのが、「水沢うどんとひもかわうどん、どちらを食べるべきか」という嬉しい悩みです。両者は同じ群馬の麺料理でありながら、歴史や製法、食感において明確な違いがあります。
伊香保温泉街から車で約10分の水沢地区に伝わる水沢うどんは、400年以上の歴史を誇る名物です。透き通るような白さと強いコシ、つるりとした喉越しが特徴で、冷たいざるうどんに特製のごまだれや醤油だれをつけて味わうスタイルが定番とされています。
対するひもかわうどんは、群馬県桐生地域に伝わる郷土料理がルーツです。最大の特徴は、薄く平たく伸ばされた幅広の形状にあります。店によっては麺の幅が5センチから10センチ以上に及ぶものまで存在し、まるでシルクのような滑らかな舌触りと、出汁をたっぷり巻き込んで口の中いっぱいに広がる豊かな小麦の風味が魅力です。
【石段街ランチ】伊香保温泉でひもかわうどんが味わえる人気店
365段の石段がシンボルとなっている伊香保温泉街。散策の合間に立ち寄れるランチスポットとして、ひもかわうどんを提供する食事処が観光客から熱い注目を集めています。
石段街周辺でひもかわうどんを堪能するなら、まずは出汁の香りが漂う老舗の食事処や、群馬の郷土料理を幅広く揃える御食事処をチェックしておきたいところです。注文が入ってから茹で上げる麺はみずみずしく、器一面を覆い尽くすビジュアルは圧巻のひと言。上州名物の舞茸天ぷらや、甘辛く煮た上州豚をトッピングしたつけ汁スタイルが特に高い評価を得ています。
名門として知られる「花山うどん」の看板メニュー『鬼ひも川』に代表されるような極幅麺のブームを受け、伊香保エリアでも独自の工夫を凝らした個性豊かなひもかわうどんが提供されています。温泉街情緒を味わいながらすする温かい一杯は、旅の記憶に深く刻まれるはずです。
【混雑回避】行列を避けてゆっくり堪能できる穴場食事処
休日や観光シーズンのランチタイム（11:30〜14:00）になると、石段街沿いの人気飲食店には長蛇の列ができます。せっかくの旅行で並び疲れを避けたい場合は、少し視点を変えた店選びが鍵となります。
おすすめなのは、石段街のメインストリートから一本入った裏路地の名店や、温泉街のバスターミナル（伊香保案内所）周辺、あるいは宿のチェックイン前後に利用できる食事処です。こうした店舗は比較的回転が早く、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しむことができます。
また、昼の営業開始直後である11時台前半や、混雑のピークを過ぎた14時前を狙って入店すると、スムーズに席へ案内される確率がぐっと上がります。限られた観光時間を有効に使うためにも、ピーク時間帯を外したスマートな旅程を組み立てましょう。
【実食レビュー】麺のコシと極上の喉越し！口コミで評判の味わい
実際にひもかわうどんを口にした旅行者からは、「見た目のインパクト以上に繊細な喉越しに驚いた」「薄いのにしっかりとした弾力がある」といった絶賛の声が寄せられています。
箸で持ち上げると、向こう側が透けて見えそうなほど美しい麺肌が光を反射します。ひと口すすると、シルクのように滑らかに唇を通り抜け、噛み締めるごとに国産小麦ならではの優しい甘みが広がります。冷水でキュッと締められたざる仕立てでは麺本来のコシと清涼感が際立ち、熱々の肉汁つゆに浸せば、豚肉の旨味と濃いめの醤油出汁が幅広麺に絡みついて抜群の食べ応えを生み出します。
舞茸の産地としても有名な伊香保だけに、揚げたてサクサクの上州舞茸天ぷらとの相性は格別です。香り高い舞茸の風味と麺の食感のコントラストは、一度体験すると忘れられないコンビネーションといえます。
【旅の計画】営業時間・混雑の傾向とお土産選びのポイント
伊香保温泉でのうどん巡りを満喫するためには、店舗ごとの営業時間と売切リスクを把握しておくことが不可欠です。
温泉街の多くの麺処は、ランチタイムを中心とした11:00〜15:00前後の営業となっており、麺や出汁がなくなり次第営業を終了するケースが珍しくありません。夕食にうどんを考えている場合でも、夜間営業を行っている店舗は限られるため、昼食をメインに据えた計画を立てるのが賢明です。
また、自宅でもこの味を再現したい方に向けて、石段街の土産物店やバスターミナル直売所では、乾麺や半生麺タイプのひもかわうどんが豊富にラインナップされています。特製のつゆとセットになったギフト用から手軽な自宅用まで揃っており、群馬旅行の定番土産として喜ばれています。茹でる際は麺が重ならないよう、1枚ずつ丁寧に鍋へ投入するのが美味しく仕上げるコツです。
【伊香保温泉のひもかわうどん】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：石段街を歩きながら食べ歩きできるひもかわうどんはありますか？
A1：ひもかわうどんは出汁と合わせてじっくり味わう料理のため、基本的には店内飲食が主流です。食べ歩きには湯の花まんじゅうや玉こんにゃくを楽しみ、うどんは落ち着いた店内でランチとしていただくスタイルが適しています。
Q2：水沢うどん街道と伊香保温泉街はどのくらい離れていますか？
A2：石段街から水沢うどんの有名店が並ぶ「水沢うどん街道」までは、車や路線バスで約10〜15分程度の距離です。旅程に余裕があれば、昼は石段街でひもかわうどん、翌日に水沢でざるうどんを食べ比べるプランもおすすめです。
Q3：小さな子ども連れでもひもかわうどんは食べやすいですか？
A3：幅が広いため小さなお子様には少し食べづらい場合がありますが、箸やトング、ハサミ等で食べやすいサイズにカットして提供してくれる店舗も多くあります。滑らかで柔らかめの食感は子どもからお年寄りまで幅広い世代に好評です。
まとめ：名湯と美食が織りなす伊香保の贅沢なひととき
歴史ある石段街の情緒と、豊かな温泉文化に彩られた伊香保温泉。その旅路をより一層充実させてくれるのが、群馬の大地が育んだ「ひもかわうどん」という唯一無二の麺料理です。伝統の水沢うどんとの違いを舌で確かめ、こだわりの出汁と幅広麺が織りなす極上の喉越しを体験することは、伊香保を訪れる醍醐味そのものといえます。
混雑する時間帯を上手に避けながらお気に入りの名店を見つけ、湯上がりの心地よい身体でいただく至福の一杯。群馬ならではの豊かな食文化を、ぜひ現地の風情とともに五感で味わってみてください。 （出典: 伊香保 温泉 ひも かわ うどん（Yahoo!ニュース））