JR高松駅の改札を出てロータリーを渡ると、どこか懐かしい昭和の風情を漂わせる暖簾が目に飛び込んできます。讃岐うどんの本場・香川県において、玄関口の顔として長年愛され続けている名店が「手打ちうどん味庄」です。通勤通学の地元客から全国から訪れる讃岐うどん巡礼者まで、開店直後から多くの人々が吸い寄せられるように暖簾をくぐります。
創業から変わらぬ手打ちの技と、いりこ（煮干し）の風味が際立つ極上の出汁、そしてセルフうどんならではの温かい空気感。本記事では、手打ちうどん味庄がなぜこれほどまでに人を惹きつけるのか、看板メニューの魅力や朝うどんの楽しみ方、利用前に押さえておきたい注文手順や最新の店舗事情まで徹底取材・解説します。
📌 【この記事の重要ポイントまとめ】
- 要点1：JR高松駅から徒歩1分の好立地で、早朝5時台から本格的な手打ち讃岐うどんを堪能できる。
- 要点2：透き通る黄金色の出汁と素朴で力強い麺が絶品で、名物「かけうどん」と揚げたて天ぷらの相性が抜群。
- 要点3：自分で麺を温めて出汁を注ぐ伝統的セルフ方式を採用しており、初心者でも手軽に本場の空気感を味わえる。
【なぜ愛され続けるのか】高松駅前で圧倒的存在感を放つ「手打ちうどん味庄」の真価
香川県内には数多くの讃岐うどん専門店が存在しますが、高松駅前という抜群のロケーションでありながら、昔ながらの飾らない佇まいと本物の味を頑なに守り続けている店は決して多くありません。手打ちうどん味庄は、駅前の近代的な再開発ビルが立ち並ぶ風景の中にありながら、一歩足を踏み入れると昭和の時代へタイムスリップしたかのような心地よい空間が広がっています。
地元客にとっては日常の朝食や昼食の場であり、旅人にとっては四国上陸の記念すべき「最初の一杯」を味わう聖地。飾らない気さくな接客と、注文から提供までの小気味よいスピード感、そして何より毎日食べても飽きない優しい味わいこそが、世代や時代を超えて圧倒的な支持を集め続ける最大の理由です。
【黄金出汁と麺の調和】看板メニュー「かけうどん」に見る本場讃岐のこだわり
手打ちうどん味庄のメニューの中で、不動の看板として君臨するのが「かけうどん」です。丼に盛られた麺を受け取り、自分でテボ（湯切りザル）を使って温め、蛇口や専用タンクから熱々の出汁を注ぐスタイルは、讃岐うどんならではの醍醐味と言えます。
味庄の出汁は、瀬戸内海産の良質ないりこを贅沢に使用し、昆布や鰹節の旨味をバランスよく調和させた澄んだ黄金色の琥珀出汁。一口すすると、いりこ特有の芳醇な香りと上品な甘みが口いっぱいに広がります。エグみが一切なく、最後の一滴まで飲み干したくなる深いコクが特徴です。
麺は適度な太さで、外側はふんわりと柔らかく、中心部にはしっかりとしたコシと弾力を残した手打ちならではの食感。強すぎる剛麺ではなく、喉越しの良さと出汁との絡みを最優先に計算された仕上がりで、朝一番の胃袋にも心地よく収まります。
【朝うどんの聖地】早朝営業のスケジュールと注文・セルフの流れを完全ガイド
香川の食文化を語る上で欠かせない「朝うどん」。手打ちうどん味庄の営業時間は早朝5時台から14時頃まで（麺がなくなり次第終了）となっており、高松駅前エリアでも屈指の早朝営業を誇ります。夜行バスやサンライズ瀬戸号で早朝に高松駅へ到着した旅行者にとって、温かい一杯で迎え入れてくれる頼もしい存在です。
初めて訪れる方でも迷わず楽しめるよう、店内のセルフ注文方法を整理しました。
- 注文口でうどんを注文：店員さんに「かけ（小・中・大）」や「ぶっかけ」「ざる」など希望のうどんを伝えます。
- 麺を温める（温かいかけうどんの場合）：丼に入ったうどんを受け取ったら、カウンター備え付けの湯がき場（テボ）に麺を移し、数秒〜十数秒温めてしっかり湯切りします。
- 出汁を注ぐ：出汁サーバーのレバーをひねり、丼に出汁をたっぷり注ぎます。
- サイドメニューを選ぶ：カウンターに並ぶ天ぷら、おにぎり、おでんなどを皿に取ります。
- 薬味をトッピングして会計：ネギ、生姜、天かすなどを好みの量だけ盛り付け、レジで代金を支払います。
この一連のリズミカルな流れを体験すること自体が、讃岐の食文化に触れる貴重なアトラクションとなっています。
【名脇役が勢揃い】外せないおすすめ天ぷらとおでんのラインナップ
うどんのお供として見逃せないのが、カウンター横に所狭しと並ぶおすすめ天ぷらの数々です。定番の「ちくわ天」をはじめ、食べごたえのある「ゲソ天」、香ばしい「かき揚げ」、讃岐ならではの「金時豆の天ぷら」など、手頃な価格帯で多彩な揚げ物が揃っています。
サクサクの衣をそのまま味わうのはもちろん、かけうどんの熱い出汁に浸して、衣が出汁を吸ってとろりとした食感に変化していく過程を楽しむのが通の食べ方。また、店内の大鍋でじっくり煮込まれた味噌ダレ仕立てのおでん（牛すじ、豆腐、平天など）も隠れた名物で、うどんを待つ間に串を手に取る常連客の姿が絶えません。
【リアルな口コミ・評判】地元常連客と旅行者が語るリアルな評価
Webメディアや各種レビューサイトに寄せられた手打ちうどん味庄の口コミ・評判を分析すると、多くの利用者がその「利便性の高さ」と「ほっとする出汁の旨さ」を高く評価しています。
「高松駅の目の前で、このクオリティと価格設定は驚異的」「いりこ出汁が五臓六腑に染み渡り、最高の朝のスタートが切れる」「レトロな店の空気感と、自分で温めるセルフ体験が旅の最高の思い出になった」といったポジティブな声が大多数を占めます。
一方で、「お昼のピーク時は混雑して相席になることが多い」「夕方以降の営業はないため訪問時間に注意が必要」といったリアルなアドバイスも見られます。混雑を避けてゆっくり味わいたい場合は、開店直後の早朝から午前9時前後の時間帯を狙うのがベストです。
【アクセス・店舗情報】高松駅からの行き方・駐車場・定休日の注意点
手打ちうどん味庄は、JR高松駅南口（駅前広場側）から徒歩約1分という抜群のアクセスを誇ります。高速バスターミナルやことでん高松築港駅からも至近距離に位置しています。
専用の駐車場は用意されていないため、車で訪れる際は駅地下の市営駐車場や近隣のコインパーキングを利用するのが便利です。また、定休日は土曜日（祝日や連休時は変動の可能性あり）となっているため、週末の旅行計画を立てる際は事前に営業スケジュールを確認しておくことをおすすめします。
【手打ち うどん 味 庄】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：手打ちうどん味庄の営業時間は何時から何時までですか？定休日はありますか？
A1：営業時間は早朝5時台から14時頃まで（麺切れ次第終了）です。定休日は基本的に土曜日となっていますが、連休等の営業日は事前に確認しておくと安心です。
Q2：専用の駐車場はありますか？車でのアクセス方法はどうすれば良いですか？
A2：店舗専用の駐車場はありません。JR高松駅前地下駐車場や周辺のコインパーキング（有料）を利用してください。高松駅から徒歩1分のため、公共交通機関でのアクセスが最もスムーズです。
Q3：セルフ方式の注文に慣れていなくても大丈夫ですか？
A3：全く問題ありません。店員さんが親切に案内してくれるほか、前のお客さんの動きを見ながら簡単に麺の温めや出汁注ぎが行えます。冷たいうどんを注文した場合は、温めずにそのまま出汁やタレをかけていただけます。
まとめ：高松の旅は「味庄」の温かい一杯から始めよう
時代が移り変わり、高松の街並みが新しく生まれ変わっても、手打ちうどん味庄が提供する一杯には創業当時からの温もりといりこ出汁の滋味が変わらず宿っています。早朝の澄んだ空気の中、熱々の出汁を注いで啜るかけうどんは、まさに香川の豊かな食文化そのものです。
高松を訪れた際は、ぜひ少し早起きして駅前の暖簾をくぐってみてください。本場讃岐の温かいおもてなしと極上の出汁が、旅の素晴らしい1日を約束してくれるはずです。 （出典: 手打ち うどん 味 庄（Yahoo!ニュース））