三重県の県庁所在地であり、伊勢湾の海の幸や肥沃な大地の恵みに囲まれた津市。かつては伊勢神宮への宿場町として栄えたこの街はいま、東海屈指の個性派ラーメン激戦区として県内外の食通たちから熱い視線を集めています。名だたる実力派が味を競い合い、独自の進化を遂げた一杯を提供する店舗が続々と台頭しています。
駅前の利便性を活かした店舗から、郊外の幹線道路沿いで連日大行列を作る孤高の名店まで、そのバリエーションは実に多彩です。2026年の最新トレンドを踏まえ、地元民の生の声や実食取材をもとに、津市でいま本当に訪れるべき珠玉のラーメン店を徹底的に解剖します。
📌 【この記事の重要ポイントまとめ】
- 要点1：2026年の津市ラーメン界は、全国屈指の濃厚豚骨・鶏白湯と極上の淡麗中華そばがしのぎを削る群雄割拠の時代へ突入。
- 要点2：津駅周辺の利便性の高い深夜営業店から、久居・郊外エリアに潜む隠れた実力派穴場店まで選択肢が大幅に拡大。
- 要点3：直径15cmの巨大揚げ餃子「津ぎょうざ」と融合したご当地コラボ麺など、津市ならではの独自食文化も必見。
【2026年最新】津市ラーメン界の勢力図｜激戦区を牽引する人気ランキング上位の現在地
三重県津市のラーメン事情を語る上で欠かせないのが、ジャンルの垣根を越えた高いクオリティの競演です。かつて主流だったノスタルジックな食堂系中華そばにとどまらず、素材のポテンシャルを極限まで引き出した専門店が独自のポジションを確立しています。
グルメサイトやSNSの最新口コミ評判でも上位常連となっているのが、久居エリアに店を構える「博多一丁」です。本場・九州の味を凌駕すると評される純度100％の濃厚豚骨スープは、開店前から多くのファンを引き寄せて止みません。さらに、鶏白湯ブームの先駆けとして知られる「麺屋 Aurum（オーラム）」のエスプーマ仕立てのクリーミーな一杯など、洗練されたビジュアルと奥深い旨味を両立させた実力店がシーンを牽引しています。
津市で本当に旨い一杯はここ！行列必至の決定打と地元で噂の隠れた穴場店
「津市で本当に旨いラーメン店はどこなのか？」という問いに対し、食通たちが口を揃えて挙げる決定的な名店には共通の魅力があります。それは、妥協なき自家製麺へのこだわりと、重層的なスープの完成度です。
週末ともなれば遠方からも客が押し寄せる「らーめん 也」は、重厚な魚介豚骨スープと力強い極太麺が絡み合うつけ麺で圧倒的な支持を集めます。一方で、観光客にあまり知られていないおすすめの穴場として地元民が愛してやまないのが、静かな住宅街や旧街道沿いに佇む自家製麺の店です。例えば、丁寧に引いた魚介出汁の滋味が染み渡る「丸山商店」の中華そばは、派手さこそ控えめながら、ひと口ごとに素材の輪郭が際立つ至高の仕上がりを見せています。
王道の濃厚豚骨から極上の淡麗中華そば・つけ麺まで｜ジャンル別実力派ガイド
気分やシチュエーションに合わせて選べる幅広さも津市ラーメンの醍醐味です。ガッツリとパンチを効かせたい気分のときには、こってり豚骨や味噌の旨味が凝縮されたスープが身体を芯から満たしてくれます。味噌ラーメンの概念をアップデートし続ける「麺や 寿（すみれ）」の濃厚な新・味噌ラーメンは、香ばしいラードの膜と特製味噌ダレが織りなす力強い味わいが魅力です。
対照的に、繊細な出汁の旨味をじっくり堪能したい日には、淡麗中華そばの選択肢が充実しています。地鶏や銘柄豚、厳選乾物から丁寧に抽出した黄金色の清湯スープは、雑味が一切なく後味も驚くほど軽やかです。あっさり系を求めるランチタイムのビジネスパーソンやファミリー層からも絶大な支持を獲得しています。
津駅周辺のランチ＆深夜営業事情｜出張・観光でも迷わないシメの一杯
県内外からの玄関口であるJR・近鉄「津駅」周辺は、ランチ需要と夜のシメ需要が交差する利便性の高いエリアです。駅東口・西口ともに徒歩圏内に魅力的な店舗が点在しており、限られた移動時間でも気軽に本格的な一杯を味わうことができます。
ビジネスの合間にサッと立ち寄れるランチ営業はもちろん、居酒屋で三重の地酒や松阪牛・海の幸を楽しんだ後のシメに重宝する深夜営業の店舗も充実しています。深夜まで灯りをともす駅前のラーメン店では、深夜帯でも胃もたれしにくいあっさりとした醤油ラーメンや、飲んだ後の身体に染み渡る豚骨スープが愛されています。
ご当地名物「津ぎょうざ」との融合｜地元食文化が息づく唯一無二の進化系メニュー
津市のグルメシーンを語る上で見逃せないのが、ご当地B級グルメ「津ぎょうざ」とのコラボレーションです。直径15cmもの巨大な皮で餡を包み、カラリと揚げた津ぎょうざは、もともと学校給食から生まれたソウルフード。この名物をラーメンと大胆に組み合わせたのが「ラーメン いたろう」です。
器からはみ出さんばかりに鎮座する揚げたての津ぎょうざを、あっさりとした旨味あふれる醤油スープに浸しながら味わうスタイルは、まさに津市でしか体験できない唯一無二の味覚体験です。パリッとした皮がスープを吸ってモチモチへと変化していくグラデーションは、県外からの旅行者にも強いインパクトを残しています。
【津市のラーメン】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：津駅周辺で深夜まで営業しているおすすめのラーメン店はありますか？
A1：津駅東口および西口周辺には、深夜24時以降も営業している店舗や居酒屋兼用のラーメン処が点在しています。あっさり系中華そばから豚骨系まで揃っており、飲み会帰りのシメにも最適です。
Q2：津ぎょうざとラーメンを一緒に味わえる有名店はどこですか？
A2：元祖・津ぎょうざラーメンを提供している「ラーメン いたろう」が代表的です。あっさりとした醤油ベースのラーメンの上に熱々の津ぎょうざがトッピングされており、観光客にも大人気です。
Q3：車で訪れる場合、駐車場完備の店舗は多いですか？
A3：津駅前の一部店舗を除き、久居エリアや国道23号線沿いなどの郊外店は専用駐車場を完備しているケースがほとんどです。ただし人気店は開店直後から満車になることが多いため、早めの訪問をおすすめします。
【総括】多様化が進む津市のラーメン文化｜2026年に訪れるべき名店の行方
伝統的なご当地の味を守り続ける老舗から、全国レベルの技術を取り入れた新鋭店まで、津市のラーメンカルチャーはかつてない成熟期を迎えています。濃厚豚骨、極上つけ麺、淡麗清湯、そして地域に根ざした津ぎょうざコラボ麺と、その日の気分やシーンに応じて極上の一杯を選べる環境が整っています。
歴史とモダンが心地よく調和する津市の街で、職人たちの情熱が注ぎ込まれた熱い一杯をぜひ体感してみてください。一度足を運べば、三重の豊かな食の底力にきっと驚かされるはずです。 （出典: ラーメン 津 市（Yahoo!ニュース））