首都圏を中心に熱狂的なファンを持つ中国ラーメン専門店「中国ラーメン揚州商人」。中国の街角を彷彿とさせる異国情緒あふれる店内で、本場の技を取り入れた多彩なラーメンや本格中華料理が味わえる名店です。創業以来の伝統を守りつつ、時代のニーズに合わせた進化を続けており、2026年現在もランチ・ディナー問わず多くの客で賑わいを見せています。
豊富なラインナップを誇る揚州商人ですが、初めて訪れる人にとっては「どのラーメンが一番人気なのか」「4種類ある麺はどれを選べばいいのか」と迷ってしまうことも少なくありません。そこで今回は、不動の人気を誇る名物メニューから、通が唸る炒飯ランキング、公式アプリを使ったお得な裏ワザまで、揚州商人の魅力を徹底解剖します。
📌 【この記事の重要ポイントまとめ】
- 要点1：一番人気の看板メニューは「酸辣湯麺」。濃厚リッチな味わいの「プレミアムスーラータンメン」との違いや辛さ調整も選べる。
- 要点2：麺は「柳麺」「揚州麺」「刀切麺」「低糖質麺」の4種から選択可能で、スープの粘度や好みに合わせたカスタマイズが醍醐味。
- 要点3：公式アプリのクーポン活用で餃子や杏仁豆腐が破格で楽しめるほか、ランチセットやテイクアウトも充実。
【2026年最新】揚州商人の一番人気メニューは？看板「酸辣湯麺」とプレミアムの違い
揚州商人に足を運んだらまず押さえておきたいのが、圧倒的知名度と支持を誇る「酸辣湯麺（スーラータンメン）」です。酸味と辛味、そしてとろみのある熱々スープが絶妙なバランスで絡み合う一杯で、具材の豚肉、しいたけ、竹の子、ふわふわの溶き卵が織りなすハーモニーは一度食べたら病みつきになります。標準の辛さはピリ辛程度ですが、辛いものが得意な方向けに辛さ増しのリクエストにも柔軟に対応してくれます。
ファンの間で常に議論となるのが、通常版と「プレミアムスーラータンメン」の違いです。プレミアム版は、ベースとなるスープに極上の黒酢と特製ラー油を使用し、コクとまろやかさを極限まで高めた贅沢仕立て。酸味のカドが取れた奥深い旨味と、立ち上る香ばしい風味が特徴です。「まずは王道の酸辣湯麺を味わい、次回はプレミアムで濃厚なコクを堪能する」という食べ比べも、揚州商人ならではの醍醐味と言えます。
もちろん、酸辣湯麺以外にも「黒酢ラーメン」「パーコーメン」「激辛タンタン麺」など、個性の際立つおすすめメニューが勢揃いしており、通い詰めてもお気に入りが尽きることはありません。
細麺から極太の刀切麺まで！選べる麺の種類とおすすめの組み合わせ
揚州商人の最大の特徴であり、他店と一線を画すポイントが「選べる麺の種類」です。一部の限定商品を除き、麺類は注文時に以下の4種類から好みの麺を自由に指定できます。
① 柳麺（りゅうめん / 細麺）：
喉越しが抜群にしなやかな極細麺。あっさりした清湯スープはもちろん、とろみのあるスープをしっかり持ち上げたい時にもマッチします。
② 揚州麺（ようしゅうめん / 中太麺）：
小麦の風味ともちもちした歯ごたえのバランスが秀逸な中太ストレート麺。どんなスープにも万能に合う標準的な麺です。
③ 刀切麺（とうせつめん / 極太手打ち麺）：
熟練の技で包丁で切り落とす、極太の平打ち縮れ麺。うどんのような強いコシと不揃いなねじれが特徴で、濃厚な酸辣湯麺や濃厚塩ラーメンと組み合わせると抜群の存在感と食べ応えを発揮します。
④ 低糖質麺：
健康志向や糖質制限中の方に向けて開発されたヘルシー麺。しっかりとした食感を保ちながら通常の麺に比べて大幅に糖質・カロリーを抑えており、深夜の利用やダイエット中の一杯として絶大な支持を得ています。
炒飯＆点心も外せない！揚州商人のサイドメニュー人気ランキング
ラーメン専門店でありながら、サイドメニューの完成度が極めて高いのも揚州商人が愛される理由です。特に炒飯カテゴリーは、中華鍋の強火で一気にパラパラに仕上げる職人技が光ります。
ネットの口コミやリピーターの支持を集める「炒飯人気ランキング」の上位陣は以下の通りです。
1位：揚州炒飯（ようしゅうチャーハン）
エビ、チャーシュー、ネギ、卵が入った王道の五目炒飯。シンプルながらラードのコクと香ばしさが際立つ不動のトップ。
2位：黒酢炒飯
芳醇な香りとほのかな酸味が後を引く大人の味付け。油っこさを感じさせず、最後までさっぱりといただけます。
3位：レタス炒飯
シャキシャキとしたレタスの食感と香ばしいご飯のコントラストが抜群で、女性客からも高い支持を獲得しています。
また、デザートの「夢ごこち杏仁豆腐」は外せない名品です。「ラーメン屋のデザートの域を超えている」と口コミで絶賛されるほど、なめらかでとろけるような舌触りと濃厚なミルク感が特徴。さっぱりとした「バナナ杏仁豆腐」と並び、食後の口直しに欠かせない一皿です。
ランチセットの提供時間とお得な注文方法｜低糖質麺のカロリー情報も
日中の時間帯に訪れるなら、圧倒的なコストパフォーマンスを誇るランチメニューが見逃せません。ランチセットの提供時間は主に平日・土曜の11:00〜15:00（一部店舗で異なる場合があります）。お好みのラーメンに、ミニ炒飯、餃子、デザートなどを割安なセット価格で追加できます。
ランチタイムにしっかり食べたい方は「週替わりラーメン＋半炒飯セット」、ヘルシーに済ませたい方は「麺を低糖質麺に変更＋杏仁豆腐セット」など、気分や体調に応じた柔軟な組み合わせが可能です。
特にカロリーを気にする層にとって、低糖質麺への変更オプションは非常に重宝されています。スープを飲み干さず、低糖質麺を選択することで、一般的な中華麺に比べてカロリーと糖質を大幅にカットできるため、ギルティフリーに中華のコクを堪能できます。
知らなきゃ損！公式アプリクーポンの活用術とテイクアウト・持ち帰り情報
揚州商人を訪れる前に絶対に準備しておきたいのが「公式スマートフォンアプリ」です。このアプリに登録するだけで、初回来店時から使えるお得なクーポンが多数配信されます。
特に話題を呼んでいるのが、餃子や杏仁豆腐が100円前後、あるいは無料で注文できる強力なクーポンです。来店ごとのポイント付与や、定期的に配信される割引券を組み合わせることで、毎回驚くほどの高コスパでフルコースのような食事を楽しめます。
また、自宅やオフィスで本格中華を楽しみたい方向けに、テイクアウト（持ち帰り）サービスも強化されています。炒飯や焼き餃子、小籠包はもちろん、専用容器で麺が伸びにくい工夫が施されたラーメン類もテイクアウト可能です。ネットの反応を見ても「家でもお店と同じクオリティの酸辣湯麺が食べられる」とファミリー層や在宅ワーカーから高評価を得ています。
【揚州商人のメニュー】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：酸辣湯麺の辛さは調整できますか？
A1：はい、注文時に辛さの調整が可能です。控えめにしたい場合や、激辛に挑戦したい場合はスタッフに相談してください。
Q2：麺の種類は何が一番おすすめですか？
A2：スープのタイプによりますが、酸辣湯麺や濃厚塩ラーメンなどとろみやコクのあるスープには極太の「刀切麺」が人気です。あっさり系には繊細な「柳麺」がよく合います。
Q3：子供連れでも利用しやすいメニューはありますか？
A3：辛くない醤油ラーメンや塩ラーメン、チャーハン、点心類が豊富に揃っており、お子様用の食器も用意されているためファミリーでも安心して利用できます。
まとめ：本場の味わいを手軽に楽しむ揚州商人の魅力
多彩な中国ラーメンと本格的な中華一品料理を、リーズナブルに堪能できる揚州商人。看板の酸辣湯麺をはじめとするスープの奥深さに加え、4種類の麺によるカスタマイズ性は、他のチェーン店にはない唯一無二の魅力です。
公式アプリのお得なクーポンを活用しつつ、自分好みの「スープ×麺」のベストな組み合わせを見つけて、至福の中華体験を味わってみてはいかがでしょうか。 （出典: 揚州 商人 メニュー（Yahoo!ニュース））